针对您提出的“和中介签合同做不到7天没有工资怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确法律规定与权益
工资支付原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 劳动关系自用工之日起建立，即使工作不满七天，只要劳动者提供了劳动，就有权获得相应的劳动报酬。
试用期工资规定：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第二十条规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或劳动合同约定工资的80%，且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
中介规定的合法性：
- 中介合同中“不满7天不给工资”的条款是无效的，因为劳动者提供劳动后，用人单位就应支付劳动报酬，这是劳动者的法定权利，不能因合同约定而排除。
二、应对策略与建议
核实合同条款：
- 仔细审查与中介签订的劳动合同或服务协议，特别是关于工资支付、试用期及工作不满一定天数不支付工资的具体条款。
保留证据：
- 收集并保存好工作记录（如考勤表、工作日志、工作成果等）、沟通记录（如短信、邮件、通话记录等）等能证明您提供劳动的证据。
与中介协商：
- 首先尝试与中介进行友好协商，明确指出其规定的不合理性，要求按照实际工作天数支付工资。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，可向当地劳动监察大队提交投诉，附上相关证据材料，请求其介入调查处理。
申请劳动仲裁：
- 在投诉未果的情况下，您可依据《劳动争议调解仲裁法》向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
寻求法律援助：
- 如果您经济条件困难，可向当地法律援助机构申请免费律师服务，以获取专业的法律支持和帮助。
三、总结
综上所述，中介合同中“不满7天不给工资”的条款是违法的，您有权要求中介按照实际工作天数支付工资。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并依次尝试协商、投诉、仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。如有需要，您还可以寻求法律援助机构的帮助。