当工厂发工资时不给工资条，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

结论前置：工厂不发工资条，劳动者首先应与工厂沟通协商，要求提供工资条；若协商无果，可向工会反映或向劳动监察部门投诉；若问题仍未解决，可申请劳动仲裁，甚至提起诉讼。

1. 与工厂沟通协商：

   • 劳动者可以直接向工厂的人力资源部门或财务部门提出发放工资条的要求，表明这是自身的合法权益。通过友好沟通，大多数情况下，工厂会理解并补发工资条。

2. 向工会反映：

   • 如果工厂设有工会组织，劳动者可以向工会说明情况。工会有义务维护劳动者的合法权益，会代表劳动者与工厂进行协商，争取发放工资条。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 若与工厂沟通无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时需准备好相关证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、银行工资流水等，以证明与工厂存在劳动关系。劳动监察部门会对工厂进行调查，若情况属实，会责令工厂改正，并可能给予相应的处罚。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门处理后工厂仍不发放工资条，劳动者可以向当地劳动仲裁机构申请仲裁。劳动仲裁是一种较为正式的法律程序，需按照相关规定提交仲裁申请书及证据材料。仲裁机构会依法审理并作出裁决，要求工厂发放工资条并可能承担赔偿责任。

5. 提起诉讼：

   • 对劳动仲裁结果不满意时，劳动者可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过司法程序来维护自己的合法权益。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位有义务向劳动者提供工资条，以保障劳动者的知情权。若工厂不发放工资条，劳动者有权采取上述措施来维护自己的权益。

总结： 工资条是劳动者重要的权益凭证，工厂有义务提供。当工厂不发工资条时，劳动者应积极采取行动，通过沟通、协商、投诉、仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。同时，注重证据的收集和保留，以确保在可能的纠纷中占据有利地位。