针对您提出的“刑事案件开庭后提交新证据怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、新证据的提交与处理
在刑事案件中，如果庭审结束后出现了新的证据，其处理方式会根据实际情况以及诉讼阶段的不同而有所差异。
一审阶段：
- 如果新增证据是在一审诉讼程序有效期内本可获得，但因不可抗力因素未能及时获取，或者是在一审诉讼程序结束后才发现的，那么被告方或原告方应当在一审庭审活动结束之前，或者法庭辩论环节结束之前，向审判机关提出这个新增证据。
- 法院会审查该证据是否属于“新的证据”，并依据其真实性、合法性、关联性以及是否对案件有实质性影响来决定是否采纳。
二审阶段：
- 在二审程序中，如果一审时未提及新增证据，二审法院会根据案件的具体情况来决定是否准许认可这些新增证据。
- 如果新增证据足以推翻原判，法院通常会采信。但如果因故意或重大过失未按期提供，法院可能会采取相应措施，如教育警告、罚款等。
二、新证据提交的时间限制
- 无论是民事诉讼还是刑事诉讼，开庭后提交新证据都是有时间限制的。当事人应当在举证期限内向法院提交证据材料。
- 如果逾期提交，法院一般不予采纳，但存在例外情况，如新发现的证据或确因客观原因无法在举证期限内提供的证据，并需经过法院准许。
三、被告如何应对新证据
- 审查评估：被告需要在法庭规定的时间内对新提交的证据进行审查评估，查验其真实性、合法性及关联性。
- 提出异议：如果发现证据有问题，应及时向法庭提出异议，并说明理由。
- 重新整理证据与辩论观点：结合新证据，被告需要重新整理自己的证据和法律规定，编排辩论观点。
- 申请延期审理：如果新证据可能对案件结果产生重大影响，且被告来不及质证，可以向法庭申请延期审理。
四、注意事项
- 在提交新证据时，必须严格遵守法律条文所规定的程序与准则，以保障案件能够得到公平、公正地审理。
- 被告在面对新证据时，应保持冷静和理性，积极应对，以维护自身合法权益。
综上所述，刑事案件开庭后提交新证据是一个复杂且需要严格遵循法律程序的过程。无论是原告方还是被告方，在提交或应对新证据时，都应充分了解相关法律规定，并遵循法庭的指导和要求进行。