针对您提出的“非食品企业篡改生产日期违法吗以及怎么处罚”的问题，以下是我的详细解答：

一、明确结论

非食品企业篡改生产日期是违法的，且将依法受到严厉处罚。处罚措施依据具体情节的严重程度及造成的后果，可能包括行政处罚、民事责任以及刑事处罚。

二、行政处罚

1. 一般情况：

   • 县级以上人民政府食品安全监督管理部门（或其他相关监管部门）有权对违法者实施行政处罚。
   • 处罚措施包括但不限于没收违法所得和违法生产经营的物品（如篡改生产日期的产品、用于篡改的工具等），以及罚款。
   • 罚款数额根据违法生产经营的食品货值金额确定，货值金额不足一万元的，可能并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，可能并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2. 情节严重的情况：

   • 如篡改行为被认定为情节严重（如多次篡改、造成较大社会影响等），监管部门可能吊销违法者的相关许可证（如生产经营许可证），取消其从事相关活动的资格。
   • 在某些极端情况下，相关责任人还可能面临行政拘留等更严厉的处罚。

三、民事责任

• 若因篡改生产日期导致消费者或其他主体受到损害，违法者需承担相应的赔偿责任。
• 赔偿范围包括但不限于实际损失、精神损害抚慰金等，具体赔偿数额根据损害程度和相关法律规定确定。

四、刑事处罚

• 如果篡改生产日期的行为构成犯罪（如生产、销售伪劣产品罪、生产、销售不符合安全标准的食品罪等），将依法追究刑事责任。
• 刑事处罚的种类包括有期徒刑、拘役、罚金、没收财产等，具体刑罚根据犯罪情节的严重程度和造成的后果确定。

综上所述，非食品企业篡改生产日期是违法的，且将面临严厉的法律制裁。因此，建议所有企业严格遵守相关法律法规，确保产品的真实性和合法性，以维护市场秩序和消费者的合法权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。