在甲方承诺向乙方付款的情境中，如果甲方违约，乙方保留的权利主要涉及到合同法的相关规定。以下是乙方可能保留的权利的详细解释：
要求甲方继续履行合同：
- 乙方有权要求甲方按照原合同的约定继续履行付款义务。这是合同法赋予守约方的一项基本权利，即要求违约方继续履行其合同义务。
要求甲方承担违约责任：
- 如果甲方违约给乙方造成了损失，乙方有权要求甲方承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。具体责任形式需根据合同的具体内容和违约情况来确定。
解除合同：
- 在某些情况下，如果甲方的违约行为严重到足以导致合同目的无法实现，乙方有权解除合同。解除合同后，乙方可以根据合同法的规定和合同的约定，要求甲方承担相应的法律责任。
其他权利：
- 根据合同的具体内容和违约情况，乙方还可能享有其他权利，如要求甲方承担因违约而产生的律师费、诉讼费等合理费用。
综上所述，如果甲方承诺向乙方付款但违约，乙方可以根据合同法的规定和合同的约定，保留要求甲方继续履行合同、承担违约责任、解除合同以及其他相关权利。具体权利需根据合同的具体内容和违约情况来确定。如果你有相关合同纠纷问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具针对性的法律建议。