首先，结论是：做光伏买了保险出了事，工头是否承担责任，取决于具体的事故情况、合同约定以及法律法规。

1. 事故性质与责任判定：

   • 如果事故是由于工头的过失或疏忽导致的，比如违规操作、管理不善等，那么工头很可能需要承担相应的责任。
   • 如果事故是由于不可抗力因素或光伏设备本身的质量问题导致的，与工头的行为无关，那么工头可能不需要承担责任。

2. 保险合同的约定：

   • 需要仔细审查保险合同的条款，看是否有关于工头责任的明确约定。
   • 有些保险合同可能会规定，在特定情况下，保险公司会承担部分或全部由工头引起的损失赔偿责任。

3. 法律法规的适用：

   • 根据相关法律法规，工头在从事光伏安装等作业时，有义务遵守相关的安全规范和操作规程。
   • 如果工头违反了这些规定，导致了事故的发生，那么他可能需要承担法律责任。

4. 综合考量：

   • 在实际处理中，需要综合考虑事故的具体情况、保险合同的约定以及法律法规的适用。
   • 如果事故涉及复杂的法律责任和赔偿问题，建议咨询专业律师进行详细的法律分析和指导。

总之，工头是否承担责任并不是一成不变的，而是需要根据具体的事故情况、合同约定以及法律法规来综合判断。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询。