即便欠款人过世且没有遗产，债权人仍然可以起诉。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据与起诉权利：

   • 根据相关法律规定，债权人在债务人遗产范围内享有优先受偿权。即使债务人死亡且无遗产可供执行，债权人仍有权起诉其继承人。继承人即便放弃继承，也需以所得遗产实际价值为限清偿债务。
   • 起诉是债权人保障自身权益的重要途径，不受债务人是否留有遗产的影响。胜诉后，一旦发现继承人有可执行财产，债权人能随时申请恢复执行。

2. 起诉需准备的材料与程序：

   • 债权人起诉时，需明确债务人的身份信息、借款事实及相关证据，如借条、转账记录等，以证明债权债务关系的存在。
   • 起诉需向有管辖权的法院提交起诉状，法院立案后会依法审理。若查明无遗产可供执行，可能裁定终结本次执行程序，但债权人的起诉权利和债权追讨权利仍然保留。

3. 特殊情况的考虑：

   • 如果欠款人存在债务担保人，债权人还可以起诉债务担保人来维护自身权益。根据担保合同的具体约定，担保人可能需承担担保责任。
   • 在某些特殊情况下，如欠款人有共同债务人（如夫妻共同债务），即便欠款人死亡且无遗产，债权人仍然可以向其配偶或其他共同债务人主张权利。

综上所述，即便欠款人过世且没有遗产，债权人仍然可以起诉来维护自身的合法权益。在起诉过程中，债权人需准备充分的证据材料，并按照法律程序进行操作。同时，也应注意关注是否存在其他可追偿的途径或对象。