针对你提出的问题“企业单位的车间负责人收受工人钱物按何罪处理”，我可以给出以下分析：

结论：企业单位的车间负责人收受工人钱物，可能构成受贿罪或非国家工作人员受贿罪，具体罪名需根据车间负责人的身份性质及收钱的具体情境来确定。

分析说明：

1. 如果车间负责人具有国家工作人员身份：

   • 根据《刑法》的相关规定，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。
   • 在此情况下，若车间负责人利用其职务上的便利，收受工人钱物，并为工人谋取利益，则其行为可能构成受贿罪。

2. 如果车间负责人不具有国家工作人员身份：

   • 根据《刑法》的另一规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。这是非国家工作人员受贿罪的规定。
   • 在此情况下，若车间负责人作为企业的工作人员，利用职务上的便利，收受工人钱物，并为工人谋取利益，且数额较大，则其行为可能构成非国家工作人员受贿罪。

处理建议：

• 首先，需要明确车间负责人的身份性质，以及收钱的具体情境和数额。
• 若构成犯罪，应及时向司法机关报案，由司法机关依法进行侦查、起诉和审判。
• 若不构成犯罪，但存在违反职业道德或公司规定的行为，可由企业内部进行纪律处分或采取其他相应措施。

总之，企业单位的车间负责人收受工人钱物的行为，可能构成受贿罪或非国家工作人员受贿罪，具体需根据车间负责人的身份性质及收钱的具体情境来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。