在提供劳务者纠纷中，是否可以诉请车上人员的保险公司，这个问题涉及多个法律层面和实际情况，以下是对此问题的详细解答：

首先，我们要明确提供劳务者纠纷的性质。这类纠纷通常发生在劳务提供者与接受劳务者之间，因劳务活动而引发的损害赔偿等问题。当劳务提供者在提供劳务过程中受到伤害，且伤害与劳务活动有关时，他们可能会寻求法律途径来维护自己的权益。

接下来，我们考虑车上人员保险的性质。车上人员保险通常是一种针对车辆上人员（包括驾驶员和乘客）在车辆使用过程中因交通事故等原因受到伤害而提供的保险保障。这种保险的目的是为了补偿因交通事故而遭受的人身伤害损失。

现在，我们结合两者来分析是否可以诉请车上人员的保险公司：

1. 保险责任范围：首先，需要明确车上人员保险的责任范围。如果劳务提供者在提供劳务过程中乘坐车辆，并因车辆交通事故受到伤害，且该伤害属于车上人员保险的责任范围，那么理论上是可以向保险公司提出赔偿请求的。

2. 法律关系：其次，要考虑的是法律关系。提供劳务者纠纷主要基于劳务合同关系，而车上人员保险则是基于保险合同关系。虽然两者在法律性质上有所不同，但如果伤害事实同时符合这两种法律关系的构成要件，那么受害者是有权根据相关法律规定向保险公司提出赔偿请求的。

3. 实际操作：在实际操作中，受害者需要收集相关证据来证明伤害事实与车上人员保险的责任范围有关，并符合保险合同的约定。这可能包括医疗证明、事故认定书、保险合同等证据材料。同时，受害者还需要按照保险公司的理赔流程进行申请，并可能需要配合保险公司的调查。

综上所述，在提供劳务者纠纷中，如果劳务提供者在提供劳务过程中因车辆交通事故受到伤害，且该伤害属于车上人员保险的责任范围，那么受害者是有权向车上人员的保险公司提出赔偿请求的。但具体操作还需要根据具体情况和保险公司的要求来进行。如果遇到复杂的法律问题或争议，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。