遇到剐蹭事故对方多要钱的情况，你首先要保持冷静，并按照以下步骤处理：
结论前置
你可以通过以下方式应对：1. 对事故进行责任判定，并保留相关证据；2. 若对方要求赔偿数额不合理，有权拒绝，并可选择报警、请求交警调解或向法院提起诉讼等合法途径解决。
具体分析
责任判定与证据保留：
- 首先，要对事故进行责任判定，明确双方在事故中的责任比例。
- 妥善保留现场相关证据，如拍照留存、拍摄影像资料等，以便后续处理。
应对不合理赔偿要求：
- 若对方提出的赔偿要求不合理，你有权予以拒绝。
- 建议选择合法途径来解决问题，如向当地交通警察部门报案，并请求他们出具权威的事故责任认定书。
- 若双方未能就赔偿事宜达成共识，可共同寻求交通警察部门的调解帮助。
- 若调解失败，对方仍坚持不合理要求，你可让对方依法向法院提起诉讼。
法律支持与保障：
- 根据《道路交通安全法》第七十四条，对交通事故损害赔偿的争议，当事人可以请求公安机关交通管理部门调解，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，如维修费用发票、定损报告等。
合理赔偿范围：
- 在剐蹭事故中，通常可以要求的赔偿包括车辆维修费用、车辆贬值损失（特定情况下适用）、合理的交通费用（替代出行成本）以及误工费用（特定人群适用）。
- 你应确保所提出的赔偿要求合理且符合法律规定，同时也应警惕对方提出的不合理要求。
行动建议
- 保持冷静与理智：在处理剐蹭事故时，保持冷静和理智至关重要，避免被对方的情绪所影响。
- 积极沟通与协商：在明确责任后，尝试与对方进行友好沟通与协商，寻求双方都能接受的赔偿方案。
- 及时报警与求助：若协商无果或对方态度恶劣，应及时报警并请求交警部门的帮助。
- 保留证据与备份：务必妥善保管所有与事故有关的证据和资料，以备不时之需。
通过以上步骤和建议，你可以更好地应对剐蹭事故中对方多要钱的情况，并依法维护自己的合法权益。