店里进行美发培训是否合法，取决于该店铺是否具备合法的培训资质以及是否遵守了相关的法律法规。

一. 店铺需具备合法培训资质

根据《中华人民共和国教育法》及相关规定，开展培训活动需要具备一定的条件和资质。店铺若要进行美发培训，首先需要取得相应的办学许可证或培训资质。如果店铺没有取得这些资质，擅自开展培训活动，则可能构成违法行为。

二. 需遵守相关法律法规

1. 培训内容合法：店铺进行美发培训时，其培训内容必须符合法律规定，不得传授违法或有害的内容。
2. 培训师资合法：进行美发培训的教师或培训人员，应具备相应的资格和条件，如取得相应的职业资格证书或具备相应的专业技能和经验。
3. 培训过程合规：店铺在培训过程中，应遵守相关的教育、培训管理规定，确保培训活动的有序进行。

三. 实际案例分析

• 合法案例：假设某美发店铺已经取得了办学许可证，并聘请了具有专业美发技能和资质的教师进行培训，同时其培训内容合法、培训过程合规，那么该店铺进行美发培训是合法的。
• 非法案例：如果某美发店铺没有取得任何培训资质，擅自招收学员进行美发培训，或者其培训内容存在违法、有害的内容，那么该店铺的行为将构成违法。

我的观点是，店里进行美发培训是否合法，关键在于该店铺是否具备合法的培训资质以及是否遵守了相关的法律法规。对于消费者而言，在选择美发培训时，也应选择具有合法资质和良好口碑的培训机构，以确保自己的权益不受损害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。