针对您提出的“取保候审一年证据不足最后会怎么处理”的问题，以下是根据相关法律法规和通常的司法实践给出的详细解答：

首先，我们需要明确取保候审的期限和相关法律规定。取保候审是刑事诉讼中的一项强制措施，其最长期限为十二个月。在这一期限内，司法机关会积极进行调查取证，以决定是否对犯罪嫌疑人提起公诉。

当取保候审期限届满，且证据仍然不足时，办案机关通常会根据案件的具体情况采取以下处理方式之一：

1. 撤销案件：

   • 如果公安机关在侦查过程中发现证据不足，无法证明犯罪嫌疑人有罪，他们会撤销案件，不再追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

2. 不起诉决定：

   • 检察机关在审查起诉阶段，如果认为证据不足，无法支持对犯罪嫌疑人的指控，可能会作出不起诉决定。这包括法定不起诉、酌定不起诉和证据不足不起诉。在证据不足的情形下，检察机关会作出证据不足不起诉的决定，并立即释放被不起诉人（如果其在押）。

3. 无罪判决：

   • 如果案件已经进入审判阶段，法院在审查后发现证据不足，无法证明被告人有罪，会作出无罪判决，并解除取保候审等强制措施，让当事人恢复自由。

此外，值得注意的是，即使在取保候审期间证据不足，案件也并未完全终结。司法机关可能会继续进行调查取证，或者要求公安机关补充侦查。如果后续发现了新的证据，或者案件情况发生了变化，仍然有可能对犯罪嫌疑人提起公诉。

综上所述，取保候审一年证据不足时，办案机关会根据案件的具体情况和法律规定采取相应的处理方式。这可能包括撤销案件、作出不起诉决定或者判处无罪等。同时，司法机关也可能会继续进行调查取证，以决定是否对犯罪嫌疑人提起公诉。因此，当事人需要保持耐心，并积极配合司法机关的工作。