办退休时的劳动合同，并不是指最后一份工作的劳动合同。下面我来详细解释一下这个问题：

1. 劳动合同终止的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄后，其劳动合同即终止。这意味着，退休时，无论你之前签订的是哪一份劳动合同，都会因为达到法定退休年龄而自然终止。

2. 退休后的工作关系：

   • 退休后，如果你选择继续工作，那么与用人单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。因此，你应当与用人单位签订劳务合同，而不是劳动合同。劳务合同与劳动合同在性质、主体要求、风险责任等方面存在显著差异。

3. 劳务合同的特点：

   • 劳务合同属于民事合同范畴，双方基于平等主体关系，明确工作内容、工作时间、劳动报酬等关键条款。在发生争议时，可依据合同条款及相关民事法律规定解决纠纷。

综上所述，办退休时的劳动合同并不是指最后一份工作的劳动合同，而是指在你达到法定退休年龄时自然终止的那份劳动合同。退休后如果继续工作，应签订劳务合同以明确双方的权利和义务。希望这个解释能帮到你，如果你还有其他问题，可以直接向我咨询。