即使借款条没有约定还款期限且超过三年，依然可以起诉。下面我从几个方面详细解释这个问题：

1. 诉讼时效的规定：

   • 一般的诉讼时效为三年，这是向人民法院请求保护民事权利的期间。
   • 对于没有约定还款期限的借条，债权人可以随时要求债务人履行义务，诉讼时效从债权人主张权利之日起算。

2. 超过诉讼时效的风险：

   • 如果超过了诉讼时效，债务人可能以诉讼时效已经过期为由进行抗辩，法院有可能会驳回债权人的诉讼请求。
   • 然而，如果债务人在诉讼过程中没有提出诉讼时效的抗辩，法院不会主动审查诉讼时效的问题。

3. 诉讼时效中断的情形：

   • 在三年期间内，如果债权人向债务人主张过权利，比如通过书面通知、短信、微信记录等方式催讨债务，或者债务人同意履行义务，那么诉讼时效会从中断时起重新计算。
   • 这意味着，即使借条超过了三年，但如果存在诉讼时效中断的情形，债权人仍然有可能赢得诉讼。

4. 起诉的准备工作：

   • 在起诉之前，债权人需要准备好借条、转账记录、聊天记录等能证明借款事实的证据。
   • 然后向有管辖权的法院提交起诉状和证据，法院受理后会安排开庭审理。

5. 法律建议：

   • 即使借条没有约定还款期限且超过三年，债权人仍然有权利起诉债务人。
   • 但起诉前应考虑是否存在诉讼时效中断的情形，并尽可能收集相关证据以支持自己的主张。
   • 如果对诉讼时效或起诉流程有任何疑问，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议。

综上所述，即使借款条没有约定还款期限且超过三年，债权人仍然可以尝试起诉债务人来维护自己的合法权益。但在起诉前，应充分了解诉讼时效和起诉流程的相关规定，并尽可能收集相关证据以支持自己的主张。