关于未取得资质证书承揽工程的案例，我可以为您提供以下几个典型实例，并结合相关法律条款进行解析。

案例一：蒙城县XX有限公司未取得预拌混凝土专业承包资质承揽工程案

案情简介： 蒙城县XX有限公司在未取得预拌混凝土专业承包资质的情况下，承揽工程并出售混凝土。经住建局初步调查和城市管理局询问，该公司确实存在未取得资质证书承揽工程的行为。

处理结果： 依据《建设工程质量管理条例》的相关规定，蒙城县城市管理局对该公司处以购销合同总价款3%的罚款，并没收违法所得。同时，对公司项目负责人也进行了相应罚款。

法律解析： 此案例明确体现了《建设工程质量管理条例》第二十五条第一款的规定，即施工单位应当依法取得相应等级的资质证书，并在其资质等级许可的范围内承揽工程。未取得资质证书承揽工程的，将依法受到处罚。

案例二：深圳市XX建设工程有限公司未取得模板脚手架专业承包资质承揽工程案

案情简介： 深圳市XX建设工程有限公司在未取得模板脚手架专业承包资质的情况下，与广东AAA建设工程有限公司签订《H项目脚手架工程承包合同》，约定以包工包料方式承揽H项目脚手架工程。

处理结果： 根据《中华人民共和国建筑法》和《建设工程质量管理条例》的相关规定，该公司因未取得资质证书承揽工程而被依法取缔，并处罚款；同时，违法所得也被予以没收。

法律解析： 此案例再次强调了未取得资质证书承揽工程的违法性。无论是《中华人民共和国建筑法》还是《建设工程质量管理条例》，都明确禁止未取得资质证书承揽工程的行为，并规定了相应的法律责任。

案例三：安徽C建筑工程有限公司未取得水电安装资质承揽工程案

案情简介： 安徽C建筑工程有限公司在未取得水电安装资质的情况下，承揽了蚌埠市某项目的水电安装工程。经调查，该公司虽具有其他相关资质，但均不能承揽建筑工程的水电安装。

处理结果： 根据《建设工程质量管理条例》的相关规定，安徽C建筑工程有限公司因未取得资质证书承揽工程而被予以取缔，并处以工程合同价款2%的罚款；同时，对公司的法定代表人也进行了相应罚款。

法律解析： 此案例进一步说明了专业承包资质的重要性。不同类别的工程需要不同的专业承包资质，企业不能仅凭其他类别的资质就擅自承揽不具备资质的工程。否则，将依法承担相应的法律责任。

综上所述，未取得资质证书承揽工程是严重的违法行为，不仅扰乱市场秩序，还威胁工程质量和施工安全。因此，施工单位应依法取得相应等级的资质证书，并在其资质等级许可的范围内承揽工程。如遇到相关法律问题或疑问，欢迎随时向我咨询。