关于“没有签订协议小麦补贴能否领取”的问题，这主要取决于具体的政策规定以及地方的实施细则。以下是对这一问题的详细解答：

首先，从一般原则上来看，小麦补贴的发放通常与种植面积、种植者身份以及种植行为等因素相关。在多数地区，补贴是发放给实际种植小麦的生产主体，如企业、专业合作社、家庭农场和种植户等。对于集中流转土地种植小麦的情况，补贴的归属问题通常会在流转协议中进行协商确定。

然而，这并不意味着没有签订协议就无法领取补贴。在某些情况下，即使没有签订正式的流转协议，但实际种植了小麦且符合补贴条件的生产主体，仍然有可能获得补贴。这主要取决于当地政府的政策灵活性和实际操作情况。

为了更准确地了解这一问题，建议咨询当地农业部门或相关政府机构。他们可以提供关于小麦补贴政策的具体信息，包括补贴对象、补贴条件、补贴标准以及申请流程等。通过咨询，您可以更清楚地了解在没有签订协议的情况下，自己是否符合补贴条件，以及如何申请领取补贴。

此外，还需要注意的是，不同地区的补贴政策可能存在差异。因此，在咨询时务必明确自己所在地区的具体政策规定，以确保获得准确的信息和指导。

综上所述，没有签订协议并不一定意味着无法领取小麦补贴。但为了确保自己的权益，建议尽快与当地农业部门或相关政府机构取得联系，了解具体的政策规定和申请流程。