核心结论：两个人合伙种地没有书面协议时，可通过收集其他证据证明合伙关系，并依据《民法典》中关于合伙合同的规定处理纠纷。以下是具体分析和建议：

1. 如何证明合伙关系的存在

即使没有书面协议，仍可通过以下证据证明双方存在合伙关系：

• 口头约定：若有证人（如共同的朋友、邻居等）能证明双方曾就合伙种地达成口头约定，可作为证据。
• 实际履行行为：双方共同出资（如购买种子、化肥、农机等）、共同劳动（如一起耕种、管理）、共同分享收益（如销售农产品后分配利润）的记录，如银行转账记录、收据、聊天记录等。
• 第三方认可：如与第三方（如收购农产品的商家、土地出租方等）的交易记录中明确记载双方为合伙关系，或第三方能证明双方共同经营。

2. 合伙财产与债务的处理

• 财产归属：合伙期间购置的农机、种子、化肥等财产，若能证明为合伙共同出资购买，应认定为合伙财产，双方共有。
• 债务承担：若因合伙种地产生债务（如拖欠农资款、土地租金等），原则上由双方共同承担连带责任。但若能证明某笔债务为个人行为（如一方私自借款用于非合伙事务），则由个人承担。

3. 收益分配与亏损分担

• 收益分配：若双方未约定收益分配比例，可按实际出资比例或贡献比例分配。若均无法证明，则平均分配。
• 亏损分担：同理，若未约定亏损分担比例，按实际出资或贡献比例分担；无法证明的，平均分担。

4. 如何避免未来纠纷

• 补签书面协议：即使合伙已开始，仍可补签书面协议，明确双方权利义务，包括出资方式、收益分配、亏损分担、合伙期限、退出机制等。
• 保留证据：日常经营中注意保留出资凭证、劳动记录、收益分配记录等，避免口头约定无据可查。
• 定期对账：建议定期（如每季度）对合伙账目进行核对，并签字确认，避免后期因账目不清产生争议。

5. 若发生纠纷如何解决

• 协商：首先尝试与对方协商，达成一致意见。
• 调解：可申请村委会、乡镇司法所或人民调解委员会介入调解。
• 诉讼：若协商、调解无果，可向法院起诉，要求确认合伙关系、分割财产、分配收益或分担亏损。

温馨提示：合伙种地虽看似简单，但涉及财产、债务、劳动等多方面法律关系，建议尽早补签书面协议，明确权责，避免未来纠纷。若有具体问题，可直接向我咨询，我会结合实际情况为你详细解答。