送外卖工作时摔倒骨折，在满足一定条件下可以认定为工伤。以下是具体的分析和解释：
工伤认定的法律依据
根据《工伤保险条例》第十四条，职工在特定情形下应当认定为工伤，其中包括在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害，以及在上下班途中受到非本人主要责任的交通事故等情形。这些规定为外卖员摔倒骨折的工伤认定提供了法律基础。
外卖员送餐途中摔倒骨折的工伤认定要素
劳动关系认定：
- 外卖员与外卖平台或相关配送公司需存在劳动关系，这是工伤认定的前提。若双方签订了劳动合同，则劳动关系明确。
工作时间和工作场所的延伸：
- 送餐途中被视为工作时间和工作场所的合理延伸。外卖员在送餐过程中摔倒，若是在执行工作任务时发生，且处于合理的工作路线和时间范围内，则符合工伤认定的时间空间条件。
工作原因判断：
- 摔倒需与工作原因直接相关。例如，因道路状况不佳、车辆故障等导致的摔倒，可视为工作原因。而因个人疏忽、不慎等非工作因素导致的摔倒，则可能不被认定为工伤。
排除情形：
- 若外卖员摔倒是由于自身故意、重大过失（如违规闯红灯、逆行等严重违反交通规则）或醉酒、吸毒、自残、自杀等情形，则不得认定为工伤。
工伤认定程序与申请指南
及时报告：
- 外卖员在摔倒后应及时向用人单位报告，并尽可能保留现场证据，如拍照、录像等。
申请工伤认定：
- 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定申请，外卖员或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
提交必要材料：
- 申请时需提交工伤认定申请表、与用人单位的劳动关系证明材料、医疗诊断证明或职业病诊断证明书等。
配合调查核实：
- 社会保险行政部门会对事故伤害进行调查核实，外卖员应积极配合，提供所需信息。
等待认定结果：
- 社会保险行政部门会根据调查结果作出是否认定为工伤的决定，并将决定书送达当事人。若认定为工伤，外卖员可享受相应的工伤保险待遇。
结论总结
综上所述，送外卖工作时摔倒骨折，若满足劳动关系、工作时间和工作场所的延伸、工作原因以及排除情形等条件，可以认定为工伤。外卖员在遭遇此类事故时，应及时向用人单位报告，并按照相关程序申请工伤认定，以维护自己的合法权益。若对工伤认定结果有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。