在买卖合同中，如果对方不发货，通常不能直接要求退一赔一。下面我将对此进行详细分析：

一. 买卖合同的基本义务

1. 发货义务：根据《合同法》第一百三十五条，“出卖人应当履行向买受人交付标的物或者交付提取标的物的单证，并转移标的物所有权的义务。”这表明，发货是出卖人的基本义务。
2. 付款义务：相应地，买受人也有支付价款的义务。

二. 对方不发货的法律后果

1. 违约责任：如果出卖人未按照合同约定的时间或方式发货，即构成违约，应承担违约责任。根据《合同法》第一百零七条，“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
2. 赔偿范围：赔偿损失通常包括买受人因未收到货物而产生的直接损失，如另行购买替代品的差价、运输费用等，但并不直接包括“退一赔一”的惩罚性赔偿。

三. “退一赔一”的适用条件

1. 法律依据：“退一赔一”通常适用于消费者权益保护领域，特别是针对欺诈行为。根据《消费者权益保护法》第五十五条，“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。”但这并不直接适用于一般的买卖合同纠纷。
2. 适用场景：在买卖合同中，除非能证明出卖人有明显的欺诈意图或行为，否则通常不能要求“退一赔一”。

四. 建议处理方式

1. 协商：首先尝试与出卖人协商，要求其按照合同约定发货或退还已支付的价款，并赔偿因此产生的合理损失。
2. 诉讼或仲裁：如果协商无果，买受人可以依据合同中的争议解决条款，通过诉讼或仲裁方式维护自己的合法权益。在诉讼或仲裁过程中，买受人可以主张出卖人承担违约责任，并要求赔偿损失。

我的观点：在买卖合同中，如果对方不发货，买受人应首先尝试通过协商解决问题。如果协商无果，可以通过法律途径追究出卖人的违约责任，并要求赔偿损失。但通常情况下，不能直接要求“退一赔一”，除非能证明出卖人有欺诈行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。