动产所有权的交付确实可以适用于占有改定。以下是对这一结论的详细解释：

一、占有改定的定义与效力

占有改定是观念交付的一种，指的是财产出让人将其特定财产让与他人，同时又与受让人约定债权关系并依此仍保留对该财产实际占有的复合法律行为。这一过程中，虽然不含有实际交付内容，但却具有物权变动和履行交付的双重法律意义。占有改定作为交付方式之一，应产生与直接交付相同的效果，标明物权的移转。

二、动产所有权交付的方式

根据动产的相关法律规定，动产的交付方式包括占有改定、指示交付、直接交付以及简易交付等。因此，动产所有权的交付并非仅限于实际交付，而是可以通过多种方式实现，其中就包括占有改定。

三、占有改定的适用场景

占有改定通常适用于以下场景：当所有权人将一项动产出卖给买受人，而买受人同时又将该物出租给出卖人时，为了简化法律关系，满足双方当事人的需要，可以确定为占有改定制度。这样，出卖人既可以获得卖价，又可以继续占有、使用该物；而买受人则可以获得物的所有权和租金。

四、法律依据

《民法典》的相关规定也支持了动产所有权交付可以适用于占有改定的观点。例如，《民法典》第二百二十六条规定：“动产物权转让时，当事人又约定由出让人继续占有该动产的，物权自该约定生效时发生效力。”这一条款明确规定了占有改定在动产所有权交付中的适用性。

综上所述，动产所有权的交付确实可以适用于占有改定。在实际操作中，当事人可以根据具体情况选择适合的交付方式，并确保交易过程的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。