人才引进签约五年后是可以辞职的。但具体辞职的流程和可能面临的后果，需要根据实际情况和合同约定来判断。
一般情况下的辞职：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，即使你签订了五年的合同，只要提前三十日以书面形式通知用人单位，就可以解除劳动合同。
特殊情况下的辞职：
- 如果你的合同中有特殊的约定，比如关于辞职的违约金、服务期等，那么你需要根据这些约定来处理辞职事宜。特别是如果合同中约定了服务期，且服务期未满就辞职，可能需要支付违约金。
- 如果你是事业编制人员，且合同中有关于事业编制人员辞职的特殊规定，那么你也需要遵守这些规定。一般来说，事业编制人员辞职需要征得单位同意，如果单位不同意，可能需要通过法律途径来解决。
辞职可能面临的后果：
- 如果你违反了合同中的约定，比如未提前通知就辞职或者未支付违约金，那么用人单位可能会通过法律途径来追究你的责任。
- 如果你辞职后，用人单位认为你的辞职给单位造成了损失，那么也可能会要求你赔偿损失。
因此，在辞职前，建议你仔细阅读合同条款，了解辞职的具体流程和可能面临的后果。如果有任何疑问或者不确定的地方，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的建议。