入职承诺书承诺不签劳动合同是不行的。下面我从法律角度为您详细解释：

1. 劳动合同的必要性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
   • 劳动合同对于保障劳动者的合法权益，如工资、工时、休息休假、社会保险等具有重要意义。

2. 入职承诺书的性质：

   • 入职承诺书通常是劳动者在入职时向用人单位作出的一种承诺，可能包含一些对工作的承诺、遵守公司规章制度的承诺等。
   • 但入职承诺书并不能替代劳动合同，它不能全面规定劳动者与用人单位之间的权利和义务关系。

3. 不签劳动合同的法律后果：

   • 如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，根据法律规定，用人单位可能需要向劳动者支付二倍的工资作为赔偿。
   • 此外，不签劳动合同还可能导致劳动者在维权时面临证据不足的问题，增加维权难度。

4. 建议：

   • 作为劳动者，应坚持要求用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
   • 如果用人单位以入职承诺书替代劳动合同，应明确拒绝，并要求签订正式的劳动合同。

综上所述，入职承诺书不能替代劳动合同，劳动者应确保与用人单位签订书面劳动合同以保障自己的合法权益。如果您在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。