遇到老板少发工资且不回信息的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
收集证据：
- 首先，你需要尽可能收集能证明你与老板存在劳动关系以及工资情况的材料。这些材料包括但不限于：劳动合同（它明确了双方的权利和义务）、工资条（记录着工资的具体数额和发放情况）、考勤记录（能证明你的工作时间）、以及与老板的聊天记录（可能包含老板关于工资的承诺等内容）。
向劳动监察部门投诉：
- 接下来，你可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，要准确提供单位的详细信息，如单位名称、地址、联系方式等，以及拖欠工资的具体情况，比如拖欠的金额、时间跨度等。劳动监察部门有权力对用人单位进行监督检查，并会责令单位支付工资。
申请劳动仲裁：
- 如果向劳动监察部门投诉后效果不佳，你可以向当地劳动争议仲裁机构提出仲裁申请。仲裁是法定的纠纷解决途径，具有强制执行力，能有效解决工资拖欠问题。在申请仲裁时，你需要提交相关的证据材料，并按照仲裁程序进行。
提起诉讼：
- 如果你对仲裁结果不满意，在规定时间内，你可以向人民法院提起诉讼，通过司法力量来维护自己的合法权益。在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼程序和相关法律规定。
综上所述，面对老板少发工资且不回信息的情况，你应该积极收集证据，并通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。