关于下乡人员是否还能休工休的问题，这主要取决于具体的单位政策、劳动合同以及相关的法律法规。一般来说，工休是劳动者的合法权益，不因其工作岗位或地点的改变而消失。但是，也需要考虑到一些特殊情况和单位的具体规定。

首先，从法律法规的角度来看，我国劳动法规定了劳动者享有带薪年休假等休息休假的权利。这意味着，无论劳动者是在城市还是在下乡工作，只要符合休假条件，都有权享受工休。因此，下乡人员原则上是可以休工休的。

其次，要关注单位的具体政策。不同单位可能有不同的休假规定，包括休假的条件、时长、方式等。这些规定可能会因单位性质、行业特点、工作需求等因素而有所不同。因此，下乡人员需要了解自己所在单位的休假政策，以确定自己是否符合休假条件以及具体的休假安排。

最后，还需要考虑个人工作情况和实际需求。如果下乡人员的工作较为繁忙，或者因工作需要而无法安排休假，那么可能需要与单位进行协商，寻找合适的休假时间或方式。同时，也要注意合理安排工作和休息，确保自己的身心健康和工作效率。

综上所述，下乡人员原则上是可以休工休的，但具体休假安排需要依据单位政策、个人工作情况和实际需求来确定。建议下乡人员及时了解自己所在单位的休假政策，并与单位进行沟通协商，以确保自己的合法权益得到保障。