对方欠钱没有说归还日期，您依然有权要求对方还款，并且您的债权受到法律的保护。下面我会详细解释如何处理这种情况：

1. 随时要求还款，但需给予合理准备时间：

   • 您可以随时向对方提出还款要求，但根据法律规定，您需要给予对方一个合理的准备时间。这个准备时间应根据对方的实际情况和还款能力来设定。

2. 协商还款计划：

   • 在提出还款要求后，您可以与对方协商制定一个明确的还款计划，包括具体的还款时间和金额。如果双方能够达成一致，这将是最理想的解决方式。

3. 法律途径维权：

   • 如果协商不成，或者对方在合理准备时间后仍未还款，您可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求对方还款。
   • 在提起诉讼前，请务必准备好能够证明借款事实的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将对您的案件起到至关重要的作用。

4. 诉讼时效注意事项：

   • 需要注意的是，这类未约定还款日期的欠款，诉讼时效期间一般为三年。这个时效期间是从您要求对方还款并给予合理准备时间的次日开始计算的。
   • 因此，您必须及时行使自己的权利，避免因超过诉讼时效而导致自身权益受损。

5. 申请强制执行：

   • 如果法院作出判决后，对方仍然不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。这将借助法院的力量来迫使对方还款。

综上所述，即使对方欠钱没有说归还日期，您依然有多种方式来维护自己的权益。我建议您首先尝试与对方进行协商，如果协商不成，再考虑通过法律途径来解决问题。如果您在这个过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询。