如果你没有收到仲裁委的通知，首先不要慌张，这种情况是有办法处理的。以下是具体的应对步骤和建议：

1. 立即与仲裁机构联系：

   • 你应该尽快通过电话、电子邮件或亲自前往仲裁机构，告知他们你未收到通知的情况，并请求他们核实并重新发送通知。
   • 保留好与仲裁机构的沟通记录，如电话记录、邮件往来等，作为后续可能的法律救济的证据。

2. 查询申请处理进度：

   • 你可以通过仲裁机构的官方网站或客服电话查询你的申请处理进度，了解是否因为某些原因导致了通知的延迟。

3. 确认申请材料是否齐全：

   • 检查你提交的申请材料是否齐全、符合要求。如果有遗漏或不符合要求的地方，可能会影响处理速度，甚至导致通知无法准确送达。

4. 申请重新仲裁或撤销裁决：

   • 如果你因为未收到通知而错过了仲裁的关键环节，并且对裁决结果不满意，你可以根据《仲裁法》的相关规定，在法定时间内向法院申请撤销仲裁裁决。
   • 法院会对仲裁程序的合法性进行审查，如果确实存在程序违法，如未有效送达通知，法院可能会裁定撤销仲裁裁决。

5. 留存证据，备查备用：

   • 无论在任何阶段，你都应该积极收集并留存与仲裁相关的所有证据，包括未签收的送达回证、通信记录、仲裁申请书副本等。
   • 这些证据在后续的法律程序中可能会起到关键作用，帮助你维护自己的合法权益。

综上所述，如果你没有收到仲裁委的通知，你应该立即采取行动，与仲裁机构联系并查询申请处理进度，确认申请材料是否齐全。如果因此错过了仲裁的关键环节，并且裁决结果对你不利，你可以考虑向法院申请撤销仲裁裁决。在整个过程中，都要注意留存好相关证据，以备不时之需。