关于厂里食堂送餐食物中毒且没有送餐证的情况，首先需要明确的是，食堂没有送餐证而提供送餐服务，本身就违反了食品安全管理的相关规定，应当承担相应的行政责任。若因此导致食物中毒，食堂还可能面临更严重的法律责任。具体来说：

1. 行政责任：

   • 食堂未取得送餐证而擅自提供送餐服务，违反了食品安全监管的规定，食品药品监督管理部门有权对其进行行政处罚，如罚款、责令停业整顿等。

2. 民事责任：

   • 如果食物中毒是由于食堂的过错（如食品不卫生、食材来源不明等）导致的，食堂需要对受害者承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、精神损失费等。
   • 受害者可以通过与食堂协商、调解或诉讼等方式来维护自己的合法权益。

3. 刑事责任：

   • 如果食物中毒造成了严重的后果，如多人中毒、有人因此死亡或伤残等，食堂的相关责任人可能涉嫌犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪等，需要承担刑事责任。

综上所述，厂里食堂在没有送餐证的情况下提供送餐服务并导致食物中毒，需要承担行政责任，并可能根据具体情况承担民事责任和刑事责任。建议食堂立即停止违法送餐行为，积极配合相关部门的调查，并主动与受害者协商解决赔偿事宜。同时，也建议受害者及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。