针对您提出的“无证经营食物中毒怎么处罚”的问题，这实际上涉及到了两个层面的法律责任：一是无证经营食品的法律责任，二是在无证经营过程中导致食物中毒的额外法律责任。以下我将结合这两点，为您详细解析相关的处罚措施。

一、无证经营食品的基本处罚

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行处罚。处罚措施主要包括：

1. 没收违法所得与违法物品：

   • 食品安全监督管理部门会没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 同时，没收违法所得，即无证经营者通过违法经营活动所获得的全部收入。

2. 罚款：

   • 根据违法生产经营的食品货值金额，处以不同比例的罚款。
   • 货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。
   • 货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

二、无证经营导致食物中毒的额外处罚

在无证经营食品的过程中，如果发生了食物中毒事件，那么经营者除了需要承担上述无证经营的基本处罚外，还可能面临更严重的法律责任。这主要是因为食物中毒事件直接威胁到了消费者的生命安全和身体健康，属于严重的违法行为。

1. 加重罚款：

   • 在食物中毒事件中，监管部门可能会根据事件的严重程度和造成的后果，对无证经营者处以更重的罚款。

2. 刑事责任：

   • 如果无证经营食品的行为导致食物中毒，且情节严重，构成犯罪的，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪等，将依法追究刑事责任。
   • 经营者可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚，具体刑罚将根据犯罪情节和造成的后果来判定。

三、特殊情形的处理

• 对于明知从事无证经营行为仍为其提供生产经营场所或者其他条件的单位和个人，也将受到相应的处罚，包括责令停止违法行为、没收违法所得以及处以罚款等。
• 如果无证经营者在食物中毒事件发生后，能够积极配合调查，主动采取措施减轻危害后果，并主动改正错误，监管部门可能会酌情减轻处罚。但这并不意味着可以逃避法律责任，无证经营者仍需承担相应的法律后果。

综上所述，无证经营食品本身就已经是违法行为，如果在此基础上还导致了食物中毒事件，那么经营者将面临更加严重的法律责任。因此，我强烈建议所有食品经营者务必遵守相关法律法规，取得合法的经营许可后再开展经营活动，以确保消费者的生命安全和身体健康。