外卖员作为新就业形态劳动者，享有一系列劳动保障权益。以下是对外卖员享有的主要权益的详细阐述：

1. 劳动合同与书面协议：

   • 符合确立劳动关系情形的，企业应当依法与外卖员订立劳动合同。
   • 不完全符合确立劳动关系情形但企业对外卖员进行劳动管理的，企业应与外卖员订立书面协议，合理确定双方的权利义务。

2. 劳动报酬与休息休假：

   • 企业应向外卖员支付不低于当地最低工资标准的劳动报酬，并按时足额支付，不得克扣或无故拖欠。
   • 在法定节假日，外卖员应获得高于正常工作时间劳动报酬的合理报酬。
   • 企业应合理确定休息办法，保障外卖员的休息休假权利。

3. 职业伤害保障：

   • 强化恶劣天气等特殊情形下的劳动保护，减少安全生产事故和职业病危害。
   • 外卖员可参与平台灵活就业人员职业伤害保障试点，以防范和化解职业伤害风险。

4. 社会保险：

   • 外卖员可不受户籍限制，在就业地参加基本养老、基本医疗保险。
   • 对于未参加职工基本养老、职工基本医疗保险的外卖员，可按规定参加城乡居民基本养老、城乡居民基本医疗保险。

5. 劳动条件与劳动保护：

   • 企业应科学确定订单饱和度，合理分派并发单量，充分考虑安全因素。
   • 对于连续送单超过一定时间的外卖员，系统应发出疲劳提示，并暂停派单。
   • 企业应定期开展安全培训，提高外卖员的安全意识。

6. 申诉与维权：

   • 建立健全外卖员申诉机制，保障其申诉得到及时回应和客观公正处理。
   • 外卖员可加入工会组织，依法履行维权和服务职责，提高权益保障体系化、机制化水平。

7. 其他权益：

   • 外卖员享有平等接受义务教育的权利，对于其子女在常住地接受教育也享有相应保障。
   • 鼓励企业为外卖员提供多样化商业保险保障方案，提高多层次保障水平。

综上所述，外卖员在劳动过程中享有多方面的权益保障，包括劳动合同与书面协议的签订、劳动报酬与休息休假的保障、职业伤害保障、社会保险的参与、劳动条件与劳动保护的提升、申诉与维权的渠道以及其他相关权益。这些权益的保障有助于维护外卖员的合法权益，促进其健康、稳定地发展。