单位领导不让午休，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 了解午休权益：

   • 首先，你需要明确午休是否是你的合法权益。通常，午休时间会被视为工作时间的一部分，或者根据公司的具体规定来确定。如果公司有明确的午休政策，那么领导不允许午休就违反了公司规定。

2. 与领导沟通：

   • 在采取进一步行动之前，尝试与领导进行坦诚的沟通。解释午休对你的重要性和必要性，比如提高工作效率、保持身心健康等。同时，也可以询问领导是否有其他工作安排或考虑，导致他不允许午休。

3. 查阅公司政策或劳动合同：

   • 如果沟通无果，你需要查阅公司的相关政策或劳动合同，确认午休是否是你的合法权益。如果确实是，你可以将相关政策或合同条款展示给领导，再次强调你的午休权益。

4. 向人力资源部门反映：

   • 如果领导仍然坚持不允许午休，你可以向公司的人力资源部门反映情况。人力资源部门通常会负责处理员工与公司之间的纠纷，他们可以帮助你与领导进行协商，或者提供其他解决方案。

5. 寻求工会帮助：

   • 如果你的公司设有工会，你也可以向工会寻求帮助。工会会代表员工的利益，与公司管理层进行协商，以维护员工的合法权益。

6. 法律途径：

   • 如果上述途径都无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。但请注意，法律途径通常需要一定的时间和成本，因此在决定采取法律行动之前，请务必权衡利弊。

结论：单位领导不让午休是一个涉及员工权益的问题，你可以通过了解午休权益、与领导沟通、查阅公司政策或劳动合同、向人力资源部门反映、寻求工会帮助以及法律途径等多种方式来维护自己的合法权益。在处理过程中，请保持冷静和理性，避免与领导产生不必要的冲突。