单位值班吃饭一般不违反劳动法。具体分析如下：
劳动法主要关注的是劳动者的工作时间、休息休假、劳动报酬、劳动安全卫生、社会保险和福利等方面的权益。对于单位值班吃饭这一问题，劳动法并未作出明确的规定。通常情况下，单位安排员工值班，并在值班期间提供饭菜，这可以被视为是单位对员工的一种福利或补偿，并不构成对劳动法的违反。
然而，也需要注意以下几点：
值班时间：如果单位以值班吃饭的名义，要求员工在超出正常工作时间的范围外进行工作，且未给予相应的加班补偿或调休，那么这可能涉及到违反劳动法中关于加班的规定。
饭菜质量与安全：单位提供的饭菜应当符合食品安全标准，且不应损害员工的身体健康。如果单位提供的饭菜存在质量问题或安全隐患，导致员工身体健康受损，那么单位可能需要承担相应的法律责任。
员工意愿：虽然单位可以安排员工值班并提供饭菜，但应当尊重员工的意愿。如果员工不愿意在值班期间吃饭或认为这种安排不合理，可以与单位进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
综上所述，单位值班吃饭本身一般不违反劳动法，但需要注意值班时间、饭菜质量与安全以及员工意愿等方面的问题。如有任何疑问或争议，建议及时与我联系，以便得到更具体的法律解答和帮助。