医院保安使用钢叉制止酒醉人员，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断。

首先，我们要明确的是，医院保安在履行其职责时，有权采取必要的措施来维护医院的秩序和保护患者及医护人员的安全。然而，这种权力的行使必须受到法律的限制，不能侵犯他人的合法权益。

1. 若酒醉人员的行为构成违法或威胁到他人安全：

   • 在这种情况下，医院保安有权采取适当的防卫措施，包括使用钢叉等器械来制止酒醉人员的违法行为或防止其造成进一步的伤害。
   • 但保安在使用钢叉时，必须遵循“必要且合理”的原则，即只能使用足够的力量来制止违法行为或防止伤害，不能过度使用武力，以免造成不必要的伤害或侵犯他人的合法权益。

2. 若酒醉人员的行为并未构成违法或威胁：

   • 如果酒醉人员只是处于醉酒状态，并未实施任何违法行为或威胁到他人安全，那么医院保安使用钢叉来制止其行为就可能构成过度使用武力，从而侵犯了酒醉人员的合法权益。
   • 在这种情况下，保安应该采取更为温和和合理的方式来处理，如劝导、安抚或寻求医疗帮助等。

综上所述，医院保安使用钢叉制止酒醉人员是否违法，取决于酒醉人员的行为是否构成违法或威胁到他人安全，以及保安在使用钢叉时是否遵循了“必要且合理”的原则。若您对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。