在宵夜店被猫咬了，关于老板如何赔偿的问题，这主要取决于具体的法律规定和案件事实。一般来说，如果宵夜店老板未尽到合理的安全保障义务，导致顾客在店内被猫咬伤，老板是需要承担一定的赔偿责任的。以下是我根据相关法律和实务经验为你做出的详细解答：

1. 赔偿责任的确定：

   • 首先，需要判断宵夜店老板是否存在过错。如果老板明知店内有猫，且未采取必要措施防止猫伤人（如设置警示标志、隔离猫等），则视为存在过错。
   • 其次，要评估你的损害程度，包括医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。
   • 最后，根据老板的过错程度和你的损害程度，确定老板应承担的赔偿责任。

2. 赔偿范围的明确：

   • 医疗费用：包括你因被猫咬伤而产生的治疗费、药费、住院费等。
   • 误工费：如果你因被猫咬伤而误工，老板需要赔偿你因此减少的收入。
   • 精神损害抚慰金：如果你因被猫咬伤而受到精神损害，可以要求老板支付一定的精神损害抚慰金。

3. 赔偿协商与诉讼：

   • 在确定赔偿责任和范围后，你可以与宵夜店老板进行协商，寻求和解。
   • 如果协商不成，你可以通过法律途径维护自己的权益，向法院提起诉讼。

4. 举证责任：

   • 在诉讼过程中，你需要提供证据证明宵夜店老板存在过错，以及你因此受到的损害。
   • 证据可能包括现场监控录像、医疗记录、证人证言等。

综上所述，如果你在宵夜店被猫咬了，且老板存在过错，你可以要求老板承担相应的赔偿责任。在协商和诉讼过程中，建议你保留好相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。