首先，我们需要明确的是，企业职工因盗窃被行政拘留13天，这一行为已经触犯了治安管理法规，并受到了相应的行政处罚。企业在得知此事后，会根据其内部规章制度、劳动合同以及相关法律法规来处理此事。

一般来说，企业可能会采取以下几种处理方式：

1. 依据内部规章制度处理：

   • 企业可能会根据其内部制定的规章制度，如员工手册、行为规范等，对职工进行纪律处分。这包括但不限于警告、记过、降职、调岗、解除劳动合同等。
   • 如果规章制度中明确规定了职工因违法行为（如盗窃）可被解除劳动合同，那么企业有权依据此规定与职工解除劳动合同。

2. 依据劳动合同处理：

   • 劳动合同是职工与企业之间约定权利义务的重要文件。如果劳动合同中明确规定了职工因违法行为可被解除劳动合同或承担其他违约责任，那么企业可以依据劳动合同的相关条款来处理此事。

3. 考虑法律法规的约束：

   • 企业在处理此事时，必须遵守国家法律法规的相关规定，如《劳动法》、《劳动合同法》等。例如，企业在解除劳动合同前，需要确保其行为符合《劳动合同法》中关于解除劳动合同的相关规定，如提前通知、支付经济补偿金等。
   • 同时，企业也需要考虑职工的基本权益，如确保职工在受到处分时有申辩的权利，确保处分的公正性和合理性等。

综上所述，企业职工因盗窃被行政拘留13天后，企业在得知此事后会根据其内部规章制度、劳动合同以及相关法律法规来处理。具体的处理方式可能包括纪律处分、解除劳动合同等，但企业必须确保其行为符合法律法规的相关规定，并尊重职工的基本权益。

如果你或你所在的企业面临类似的情况，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解相关法律法规和企业的权利义务，从而做出更为合理和合法的决策。