针对您提出的“未到合同期离职怎么扣除违约金”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，在劳动合同未到期的情况下，劳动者是有权辞职的，并且通常情况下，用人单位是不能扣除违约金的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，就可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者甚至只需要提前三日通知用人单位。

然而，也存在一些特殊情况。如果劳动合同中明确约定了服务期，并且用人单位为劳动者提供了专项培训费用，对其进行了专业技术培训，那么劳动者在服务期内离职的，就需要按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，并且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。

另外，如果劳动合同中约定了竞业限制条款，并且劳动者违反了这一条款，那么也需要按照约定向用人单位支付违约金。竞业限制的人员通常限于用人单位的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。竞业限制的范围、地域、期限由用人单位与劳动者约定，但不得违反法律、法规的规定。

除了上述两种情况外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。因此，如果您的劳动合同中并没有约定服务期或竞业限制条款，或者您离职的原因是因为用人单位存在未依法提供劳动条件、未足额支付报酬等过错，那么您离职时是不需要支付违约金的。

最后，如果劳动合同中确实约定了违约金条款，并且您离职时需要支付违约金，那么违约金的数额应该根据合同的约定以及实际情况来判断。如果约定的违约金数额过高，明显超过了实际损失，您还可以请求法院适当减少。

综上所述，未到合同期离职是否需要扣除违约金，取决于劳动合同中的具体约定以及实际情况。如果您对自己的情况不确定，建议咨询专业的法律人士或劳动监察部门，以获取更准确的解答。