物业在合同未到期就提前终止服务是不合法的，属于违约行为。根据《民法典》的相关规定，违约方需承担违约责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 违约责任的承担：

   • 若物业擅自提前终止服务，业主委员会可要求其继续履行合同，按约定提供物业服务。
   • 若物业坚持不履行，应赔偿因提前终止给业主造成的损失，损失范围包括直接损失与可得利益损失。例如，因物业突然撤场导致小区安保、保洁缺失，给业主生活带来不便，由此产生的额外费用等。

2. 维权途径：

   • 业主委员会可先与物业协商，明确其违约事实与责任。
   • 协商不成时，可通过调解、仲裁（若合同有仲裁约定）或向法院起诉等途径维权，要求物业承担相应责任，维护小区业主的合法权益。

3. 证据收集：

   • 在维权过程中，业主需收集好相关证据，如物业违约的事实证据、自身损失的凭证等。
   • 这些证据将有力支撑业主的诉求，确保在诉讼或协商过程中能够证明物业的违约行为以及因此给业主造成的损失。

综上所述，物业在合同未到期就提前终止服务是违法的，业主有权要求物业继续履行合同或赔偿损失。若物业拒不承担责任，业主可通过多种途径维权，并注意收集相关证据以支持自己的诉求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。