以下情况可以签订劳务合同：

1. 非全日制用工：劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。这种灵活的用工形式，双方可签订劳务合同以明确权利义务。例如，大学生利用课余时间在附近店铺做兼职，就适合以劳务合同来约定。

2. 退休返聘：已享受养老保险待遇或达到法定退休年龄的人员，被用人单位返聘时，双方建立的是劳务关系，应签订劳务合同。退休人员经验丰富，通过劳务合同可以继续为用人单位贡献力量，同时保障双方权益。

3. 临时项目或短期工作：企业有临时性、季节性的项目，如展会服务、促销活动等，需要招聘的临时工作人员，可签订劳务合同。项目结束，劳务关系也随之终止。

4. 劳务派遣：劳务派遣单位与被派遣劳动者订立劳动合同后，再与用工单位订立劳务派遣协议。此时，被派遣劳动者与用工单位之间一般签订劳务合同，以满足用工单位短期、灵活的用人需求。

5. 特定工程委托：当雇主决定将某项工程委托给特定人员时，双方也可以签订劳务合同来明确双方的法律关系。

6. 待岗、下岗、内退、停薪留职人员的临时工作：对于待岗、下岗、内退以及停薪留职的人员，他们可能会选择在外部从事一些临时性的有偿工作，并与其他用人单位建立起劳务关系，此时也应签订劳务合同。

在签订劳务合同时，双方应明确工作内容、报酬、工作时间等条款，以确保双方合法权益得到保障。如果您有任何关于劳务合同的具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。