关于“老人不让儿子回家，他还能告儿子不赡养吗”这个问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
首先，明确结论：
老人不让儿子回家，并不影响儿子应尽的赡养义务。如果老人生活困难、缺乏劳动能力等需要赡养，即便其拒绝儿子赡养或回家，老人仍然有权起诉儿子要求履行赡养义务，法院通常会根据实际情况判决儿子依法履行赡养义务。
接下来，详细分析：
赡养义务的法律性质：
- 赡养父母是子女必须承担的法律责任，这一义务是基于身份关系产生的，不能因老人的拒绝而免除。
老人拒绝儿子赡养或回家的影响：
- 如果老人头脑清醒，明确拒绝儿子赡养或回家，且自身经济和生活状况良好，那么儿子起诉要求履行赡养义务可能不被法院支持，因为需要尊重老人的意愿。
- 但如果老人拒绝儿子赡养或回家是出于误解或受他人干扰，且实际上缺乏生活保障，那么儿子起诉要求履行赡养义务，法院可能会受理并调查，根据实际情况判决儿子尽赡养义务。
法院的判断标准：
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑老人的经济状况、生活能力、子女的赡养能力以及老人的真实意愿等因素。
- 如果老人确实需要赡养，而儿子有能力却拒绝履行赡养义务，那么法院会判决儿子依法履行赡养义务，如支付赡养费、提供生活照料等。
最后，给出建议：
- 如果儿子确实担心老人的生活状况，即便老人拒绝回家或接受赡养，儿子也可以积极与老人沟通，了解老人的真实想法和需求，并尽可能提供帮助和支持。
- 如果双方无法就赡养问题达成一致，儿子可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以了解具体的法律义务和权益，并通过法律途径解决纠纷。
总之，赡养父母是子女的法定义务，这一义务不能因老人的拒绝而免除。在处理此类问题时，应尊重老人的意愿，但同时也应确保老人的合法权益得到保障。