物业验房时和开发商签的合同，业主是有权知晓的。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 合同公开性与透明度：

   • 在物业验房过程中，开发商与物业之间签订的合同，往往涉及到房屋的质量、验收标准、维修责任等关键条款，这些条款直接关系到业主的切身利益。
   • 根据合同法的相关规定，合同的订立应当遵循公平、公正、公开的原则，业主作为房屋的所有者，有权了解并知悉与房屋相关的所有合同内容。

2. 业主的知情权：

   • 业主作为房屋的所有者，对房屋的状况、质量、权益等享有全面的知情权。
   • 开发商或物业在验房过程中与物业签订的合同，如果涉及业主的权益，应当主动向业主公开，并接受业主的监督。

3. 合同内容的告知方式：

   • 开发商或物业可以通过公告、邮件、书面通知等方式，将合同内容告知业主。
   • 业主也可以主动向开发商或物业询问，要求查看并了解合同的具体内容。

4. 业主的权益保护：

   • 如果开发商或物业拒绝向业主公开合同内容，或者合同内容存在损害业主权益的情况，业主可以依法向相关部门投诉或寻求法律援助。
   • 在必要时，业主还可以通过法律途径维护自己的合法权益，包括起诉开发商或物业，要求公开合同内容并赔偿因此造成的损失。

综上所述，物业验房时和开发商签的合同，业主是有权知晓的。这不仅是合同法的明确要求，也是保护业主权益的重要措施。如果业主在验房过程中遇到任何问题或疑虑，可以及时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。