法定节假日值班是否支付加班费，需根据具体情况来判断。以下是详细分析：

1. 通常认定为加班并支付加班费的情况：

   • 如果劳动者在法定节假日被安排从事与其正常工作内容紧密相关的实质性工作（例如，生产线工人进行产品生产、销售人员接待客户等），这种情况应明确认定为加班。
   • 在此情况下，用人单位需按照《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬给劳动者作为加班费。

2. 可能不认定为加班但支付值班补贴的情况：

   • 若值班工作相对轻松，主要处理一般性事务（如文件传递、简单事务处理等），与正常工作的关联性不强且工作强度明显低于正常工作，同时双方事先有明确约定值班不属于加班范畴，这种情况下可能不被认定为加班。
   • 即使不认定为加班，用人单位也应根据双方的约定或公司政策向劳动者支付相应的值班补贴，但具体数额和支付方式需双方协商确定，并应确保符合当地最低工资标准及集体合同约定。

3. 特殊行业的处理：

   • 对于某些特殊行业（如电力抢修、铁路调度等）需要24小时待命的岗位，可通过轮班制来平衡工时。但超出法定工时的部分，仍需按照加班来计算并支付加班费。

4. 争议解决途径：

   • 如果用人单位未依法支付加班费或值班补贴，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁来主张自己的权益。在此过程中，劳动者应注意保留考勤记录、值班表、通讯记录等相关证据材料。

综上所述，法定节假日值班是否支付加班费并非一概而论，而是需根据具体的工作性质、工作内容以及劳动合同和用人单位的规章制度来综合判断。如有任何疑问或争议，建议劳动者及时咨询专业律师或相关机构以维护自己的合法权益。