行政调解可以调解社区和村民之间的矛盾纠纷。具体分析如下：

行政调解作为一种重要的纠纷解决方式，在化解社会矛盾、维护社会稳定方面发挥着重要作用。其适用范围广泛，包括但不限于公民、法人或其他组织之间因行政管理或民事行为而产生的矛盾纠纷。在社区和村民之间，由于日常生活、资源分配、土地边界等问题引发的矛盾纠纷，均可以通过行政调解来寻求解决。

例如，在某些地区，公安机关或综治中心会联合司法所、村委会等多方力量，共同开展矛盾纠纷排查化解工作。他们通过深入争议现场、耐心倾听双方诉求、提供专业调解策略等方式，成功化解了许多社区和村民之间的矛盾纠纷，有效维护了辖区的和谐稳定。

因此，当社区和村民之间发生矛盾纠纷时，可以积极寻求行政调解的帮助。行政调解机构会依据相关法律法规和政策，秉持公正、公平、合理的原则，努力促成双方达成和解，从而化解矛盾，恢复社会和谐。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律建议和支持。