国企和地方国企确实会抓贪官。具体来说：
国企与贪官的关系：
- 国企，包括中央国企和地方国企，都是国家出资设立的企业，其资产属于国家所有。
- 贪官通常指的是利用职务上的便利，非法占有公共财物的国家工作人员。
- 如果国企中的工作人员（包括高管、普通员工等）涉嫌贪污犯罪，那么他们同样会受到法律的制裁。
法律适用与追责：
- 我国有完善的法律体系来打击贪污犯罪，包括《中华人民共和国刑法》等相关法律法规。
- 无论是中央国企还是地方国企，其工作人员都应当遵守国家法律法规，不得进行贪污等违法犯罪行为。
- 一旦发现国企工作人员涉嫌贪污，相关部门（如监察机关、检察机关等）会依法进行调查、起诉和审判。
实际案例：
- 在过去多年中，我国已经查处了多起国企工作人员贪污犯罪的案件。
- 这些案件涉及不同级别的国企工作人员，从普通员工到高管都有。
- 通过这些案件的查处，可以看出我国对国企中贪污犯罪的打击力度是相当大的。
综上所述，国企和地方国企都会抓贪官。这是由我国的法律体系和反腐斗争的形势所决定的。无论是谁，只要涉嫌贪污犯罪，都会受到法律的制裁。如果你对此类法律问题有更多疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。