针对您提出的“一直商讨合伙，只合伙租了门面然后合作没开始对方不来了，能要赔偿吗”的问题，我可以明确地告诉您：在合伙租赁商铺的情境中，如果一方在合作未正式开始前便违约，您是有权要求对方进行赔偿的。接下来，我将从几个方面详细为您解析这一问题：

1. 合同违约责任的判定：

   • 首先，需要查看您与对方之间是否签订了书面合伙或租赁合同。如果合同中明确规定了违约条款，那么便应依照条款来处理，可能会涉及支付违约金、补偿因违约而产生的经济损失等事宜。
   • 如果合同中没有明确约定违约事项，根据现行法律法规，您仍然有权要求对方赔偿因违约行为给您造成的实际损失，这包括直接经济损失以及潜在的利益损失。

2. 证据收集与保存：

   • 在要求赔偿之前，务必妥善收集并保管所有能够证明对方违约事实以及您所遭受经济损失的关键证据。这些证据可能包括书面协议、双方沟通过程中的记录（如短信、微信聊天记录）、付款凭证等。

3. 解决途径：

   • 您可以首先尝试与对方进行友好磋商，寻求问题的妥善解决方案。如果双方能够达成一致，那么可以通过签订协议来明确赔偿金额和支付方式。
   • 如果磋商无果，您可以向当地有司法管辖权的人民法院提起诉讼，通过法律手段来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。

综上所述，您在合伙租赁商铺过程中遭遇对方违约的情况下，是有权要求对方进行赔偿的。建议您在采取任何行动之前，先咨询专业律师（比如我）的意见，并妥善收集保存相关证据，以确保自己的权益得到充分保障。如果您有任何进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请随时向我提问。