关于“外面就餐撞人烫伤责任”的问题，我们可以从以下几个方面来详细分析：
结论前置
在就餐过程中，如果因撞人导致烫伤，责任归属需要根据具体情况来判断，可能涉及就餐者、被撞者、餐厅等多方的责任。
责任分析
就餐者责任：
- 如果就餐者在行走过程中未注意周围环境，撞到了他人并导致烫伤，那么就餐者可能需要承担一定的责任，因为其未能尽到合理的注意义务。
被撞者责任：
- 被撞者如果在此过程中也有过错，比如突然冲出、未注意周围环境等，那么也可能需要承担部分责任。特别是如果被撞者是未成年人，其家长或监护人未能履行好监护责任，也可能需要承担一定的责任。
餐厅责任：
- 餐厅作为提供餐饮服务的场所，有责任确保顾客的人身安全。如果餐厅未能提供安全的环境，比如地面湿滑未及时处理、通道狭窄导致拥挤等，或者服务员在端送热菜热汤时未能尽到足够的注意义务，导致顾客被撞并烫伤，那么餐厅也可能需要承担一定的责任。
法律依据
- 根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。如果经营者提供的服务造成消费者人身伤害，应当支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用。
实际案例
- 以小欣业案为例，小欣业在饭店就餐时被服务员端的热汤烫伤，法院最终判令饭店赔偿小欣业因烫伤造成损失的60%。这一案例说明了在就餐过程中发生烫伤事故时，餐厅可能需要承担的责任。
建议与总结
- 在就餐过程中，顾客应时刻注意周围环境，避免碰撞他人或被他人碰撞。
- 餐厅也应加强安全管理，确保提供安全的就餐环境。
- 如果发生烫伤事故，应及时寻求医疗救助，并保留好相关证据，以便后续维权。
- 责任归属需要根据具体情况来判断，可能涉及多方责任，建议咨询专业律师进行详细分析。
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