剐蹭车辆和解后，公安在特定情况下仍然可能会抓人。具体来说：

1. 法律责任与和解的关系：

   • 剐蹭车辆后，如果双方选择和解，这主要解决的是民事赔偿部分的问题。和解意味着双方就赔偿事宜达成了一致，受害者不再追究肇事者的民事责任。
   • 然而，和解并不能消除肇事者可能面临的行政责任或刑事责任（如果事故严重到构成犯罪的话）。特别是当肇事者存在逃逸行为时，这一行为本身就违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，应受到相应的行政处罚。

2. 逃逸行为的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条第三项的规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
   • 这意味着，即使双方和解，如果肇事者存在逃逸行为，公安机关仍然有权对其进行行政处罚。

3. 实际处理情况：

   • 如果事故发生后有人报警，且警方已经立案调查，那么无论双方是否和解，警方都会继续追查肇事者的责任。
   • 警方会收集相关证据，如监控录像、目击者证言等，以确定肇事者的身份和逃逸事实。
   • 在收集到足够证据后，警方会根据法律规定对肇事者作出相应的处理决定，包括行政处罚或刑事追诉（如果事故严重到构成犯罪的话）。

综上所述，剐蹭车辆和解后，如果肇事者存在逃逸等违法行为，公安在特定情况下仍然可能会抓人。因此，在发生交通事故后，建议双方及时报警并妥善处理事故现场，以避免不必要的法律后果。