一般情况下，剐蹭后警察在场和解后，双方通常不会翻旧账。下面我详细为您解释一下：

1. 和解的法律效力：在警察在场的情况下达成的和解，通常具有一定的法律效力。双方当事人在和解过程中会明确责任划分和赔偿事宜，一旦和解协议达成，就意味着双方对事故的处理结果表示认可，并承诺不再追究对方的责任。因此，从法律层面来看，和解后翻旧账的行为是不被支持的。

2. 警察的见证作用：警察作为执法者，他们的在场不仅是为了调解纠纷，更是为了确保和解过程的公正性和合法性。警察会记录事故的基本情况、双方当事人的陈述以及和解的结果，这些记录可以作为后续处理纠纷的依据。因此，警察的见证作用也增加了和解协议的可信度，降低了翻旧账的可能性。

3. 道德约束和社会习惯：在日常生活中，人们普遍遵循诚实守信的原则。一旦达成和解，双方都会出于道德约束和社会习惯，尽量避免再次挑起纠纷。翻旧账不仅会影响双方的关系，还可能引发不必要的法律纠纷，对双方都没有好处。

当然，也有一些特殊情况可能会导致和解后翻旧账的情况发生，比如和解过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，或者和解协议的内容显失公平等。但这些情况都需要通过法律途径来解决，而不是简单地翻旧账。

总之，剐蹭后警察在场和解后，双方通常不会翻旧账。如果您遇到相关问题或疑虑，可以随时向我咨询，我会为您提供更详细的法律解答和建议。