如果房子未交房就卖给他人，后又违约不卖了，确实需要承担法律责任。以下是详细的分析和解释：

1. 合同法律效力：

   • 房屋买卖合同一旦签订，即具有法律效力。卖方在合同签订后违约不卖房，即构成对合同的违反，买方有权依据合同追究卖方的法律责任。

2. 买方追究责任的方式：

   • 要求继续履约：买方可以要求卖方继续履行房屋买卖合同，按约定将房屋交付并办理相关过户手续。
   • 承担违约责任：如果卖方无法或不愿继续履约，买方可以要求卖方承担违约责任。这通常包括支付合同约定的违约金，如果合同中没有约定违约金，则可以根据买方的实际损失来主张赔偿。
   • 赔偿其他损失：除了违约金外，如果因卖方的违约行为导致买方有其他损失（如购房款利息损失、因无法及时购房而产生的额外租房费用等），买方也有权要求卖方进行赔偿。

3. 维权注意事项：

   • 买方在追究卖方责任时，应注意收集相关证据，如房屋买卖合同、与卖方的沟通记录（如短信、邮件、通话记录等）、支付凭证等，以证明卖方的违约行为及买方的损失。
   • 如果双方无法协商解决，买方可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

综上所述，如果房子未交房就卖给他人后又违约不卖了，卖方确实需要承担法律责任。买方可以根据合同约定和法律规定来追究卖方的责任，并要求相应的赔偿。如果您在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。