在劳动仲裁中，要推翻签订的劳务协议，并不是一件简单的事情，需要依据具体的法律规定和实际情况来操作。以下是我为你详细梳理的几点建议和可能的方向：

1. 证明协议无效或可撤销：

   • 首先，你需要检查劳务协议是否存在无效或可撤销的法定情形，比如协议内容违反法律法规的强制性规定、存在欺诈、胁迫或乘人之危等情形。
   • 如果存在上述情形，你可以收集相关证据，如聊天记录、邮件往来、录音录像等，以证明协议的无效或可撤销性。

2. 证明协议内容显失公平：

   • 如果劳务协议中的条款对你明显不利，且这种不利是由于对方利用了你处于危困状态、缺乏判断能力等情形而订立的，那么你可以主张协议内容显失公平。
   • 为此，你需要提供证据证明你在签订协议时确实处于不利地位，以及协议内容对你造成了明显的不公平。

3. 证明对方未履行协议义务：

   • 如果劳务协议中明确规定了对方的义务，而对方未按照约定履行，那么你可以以此为由主张推翻协议或要求对方承担违约责任。
   • 在这种情况下，你需要提供充分的证据证明对方未履行协议义务的事实。

4. 通过劳动仲裁程序进行维权：

   • 如果你认为劳务协议存在上述问题，且你有充分的证据支持你的主张，那么你可以通过劳动仲裁程序来维权。
   • 在申请劳动仲裁时，你需要提交详细的仲裁申请书，阐述你的主张和事实依据，并附上相关证据材料。

5. 寻求专业法律帮助：

   • 劳动仲裁涉及复杂的法律问题和程序规定，如果你对法律不够熟悉或缺乏相关经验，那么我建议你寻求专业律师的帮助。
   • 律师可以为你提供全面的法律咨询、指导你收集证据、告诉你如何起诉，一起努力推翻不公的劳务协议。

总之，在劳动仲裁中推翻签订的劳务协议需要你有充分的证据支持你的主张，并且需要遵循法定的程序和规定。如果你在这个过程中遇到任何问题或困难，都可以随时向我咨询。