不建议在被开除且工资未到账的情况下先签字。以下是对此问题的详细分析：

1. 签字可能产生的法律后果：

   • 签字通常意味着对某种事项或协议的确认和接受。如果被开除时工资尚未到账，而你在未明确工资支付事宜的情况下签字，可能会被视为你已接受工资未支付的现状，从而放弃后续追讨工资的权利。

2. 保护自身权益的建议：

   • 在签字之前，务必与用人单位明确工资支付的时间、方式及金额等关键细节，并确保这些条款被明确写入任何你需要签字的文件或协议中。
   • 如果用人单位拒绝支付工资或拖延支付，你应保留好相关证据（如工作合同、工资条、银行流水等），并及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

3. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位有义务按时足额支付劳动者的工资。如果用人单位违反这一规定，劳动者有权依法追讨。

4. 其他考虑因素：

   • 除了工资问题，签字还可能涉及其他与离职相关的权益，如离职补偿、社保缴纳等。因此，在签字前务必全面考虑并咨询专业人士的意见。

综上所述，被开除时工资未到账，建议先与用人单位明确工资支付事宜，并在确保自身权益得到保障的情况下再签字。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。