产品标注五香粉是否违反标签法，取决于具体的标注方式和内容是否符合相关法律法规的规定。

首先，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品和食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能，且应与其内容相符。如果产品实际上使用了五香粉作为配料，那么在标签上标注五香粉是符合规定的。然而，如果标注的方式或内容存在误导性，或者与实际配料不符，那么就可能违反标签法的相关规定。

具体来说，如果产品标签上标注了五香粉，但实际上并未使用五香粉，或者使用的五香粉成分与标注的不符，那么就构成了虚假标注，违反了标签法的规定。此外，如果标注的五香粉成分不完整，例如只标注了部分成分而省略了其他重要成分，也可能被视为不符合标签法的要求。

因此，在产品标注五香粉时，应确保标注的内容真实、准确、完整，并与实际配料相符。如果在这方面存在任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业的食品法律顾问或相关机构，以确保产品的合法性和合规性。

总之，产品标注五香粉本身并不违反标签法，但标注的方式和内容必须符合相关法律法规的规定。